rougail Archive

  • Sur le même principe que le rougail saucisse, le rougail boucané est fait à partir de viande fumée/boucanée, d'où son nom boucané, ici, j'ai utilisé du boucané de poulet, mais normalement, c'est avec du boucané de porc qu'on fait le rougail.

    Rougail boucané

    Sur le même principe que le rougail saucisse, le rougail boucané est fait à partir de viande fumée/boucanée, d'où son nom boucané, ici, j'ai utilisé du boucané de poulet, mais normalement, c'est avec du boucané de porc qu'on fait le rougail.

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  • Le citron de chine comme on l'appelle à La Réunion, est un petit citron très parfumé, que l'on utilise en rougail, en citronnade, dans une citronnette, une petite merveille.

    Rougail citrons de Chine

    Le citron de chine comme on l'appelle à La Réunion, est un petit citron très parfumé, que l'on utilise en rougail, en citronnade, dans une citronnette, une petite merveille.

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  • Voilà, c'est mon dernier billet avant le grand départ vendredi pour La Réunion, entre le repas de Noël à préparer, les derniers cadeaux à acheter, les valises à boucler, je ne pourrai poster d'autres recettes d'ici là.

    Rougail saucisses de poulet

    Voilà, c'est mon dernier billet avant le grand départ vendredi pour La Réunion, entre le repas de Noël à préparer, les derniers cadeaux à acheter, les valises à boucler, je ne pourrai poster d'autres recettes d'ici là.

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