riz basmati Archive

  • Aujourd'hui, dimanche, c'est une recette indienne à base de riz et d'épinards que je vous propose, je l'ai extraite du livre sur la cuisine indienne de chez Marabout. Une petite merveille ce riz accompagné de Pickles et d'un dhal de lentilles corail, un pur délice!

    Pilaf aux épinards

    Posted on 19 octobre 2008 | Pas de commentaire
    Aujourd'hui, dimanche, c'est une recette indienne à base de riz et d'épinards que je vous propose, je l'ai extraite du livre sur la cuisine indienne de chez Marabout. Une petite merveille ce riz accompagné de Pickles et d'un dhal de lentilles corail, un pur délice!

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  • Un riz délicieux à consommer avec une raïta, un riz parfumé avec des petits légumes et des épices. Un régal pour les yeux et le corps… J’ai eu envie de cuisiner indien, après avoir passé une bonne partie de l’après-midi...

    Subz Pulao

    Posted on 16 février 2008 | Un commentaire
    Un riz délicieux à consommer avec une raïta, un riz parfumé avec des petits légumes et des épices. Un régal pour les yeux et le corps… J’ai eu envie de cuisiner indien, après avoir passé une bonne partie de l’après-midi...

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  • La différence de cuisson, avec la façon de faire en Métropole, est qu'au lieu de faire bouillir de l'eau salée et plonger le riz dedans, et laisser cuire, puis jeter l'eau, on lave à l'eau froide...

    Le riz cuisiné à la Réunionnaise

    Posted on 7 janvier 2008 | 3 commentaires
    La différence de cuisson, avec la façon de faire en Métropole, est qu'au lieu de faire bouillir de l'eau salée et plonger le riz dedans, et laisser cuire, puis jeter l'eau, on lave à l'eau froide...

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