Mon Île, ma Passion... » poires

Mousse croquante au chocolat noir et poires

plume_d_argent — Thu, 21 Apr 2011 10:27:15 +0000

Il y a quelques semaines, mon mari a fêté ses 35 ans, c'est un fan de chocolat noir, le plus fort possible. J'avais envie de lui réaliser un gâteau alliant la poire, son fruit préféré et le chocolat noir, son péché mignon. Pour ce qui est de la photo, une envie de la scraper car pas terrible, histoire de la mettre en valeur. Le gâteau se compose d'une génoise, puis d'un croquant et d'une mousse au chocolat et poires, une vraie tuerie! Le gâteau est prévu pour 25/30 personnes.>

Muffins poire et muesli

plume_d_argent — Tue, 10 Nov 2009 20:11:06 +0000

Il y a quelques mois, j’ai participé à un concours « Croustipâte » et j’ai gagné le joli coffret « Cook’in Box Muffins ». Il me restait des poires au sirop après avoir réalisé la Charlotte au chocolat extra noir Weiss et poires. J’ai...

Charlotte au chocolat extra noir Weiss et poires

plume_d_argent — Sun, 08 Nov 2009 15:48:16 +0000

Tout d’abord un grand merci au Chef Damien, qui m’a offert le joli livre dont est extrait cette charlotte. J’ai participé à une petite devinette sur son blog, il y a quelques temps, où il fallait trouver le nom de...

Verrine fromage blanc, poires, crumble et nouvelle Bannière, nouveau look

plume_d_argent — Fri, 03 Oct 2008 13:24:00 +0000

J'espère que ce nouveau look vous plaira, ma belle-soeur infographiste a réalisé cette bannière pour moi, elle a exactement su reproduire ce que j'avais en tête, vraiment très talentueuse! La fleur de Frangipanier est ma fleur préférée, elle est présente un peu partout à La Réunion. Son parfum est un enchantement et ses couleurs somptueuses!

Tarte « crumbled » poires et fève Tonka

plume_d_argent — Thu, 02 Oct 2008 20:38:00 +0000

Hier, nous avons fêté l'anniversaire de mon petit grand-frère, je souhaitais lui faire une surprise, d'où la réalisation de ce dessert. De plus, je tiens, également, à remercier Sandrine de Miamm... Maman cuisine!qui m'a si gentillement envoyé des fèves, afin de me faire découvrir leur fabuleux parfum.

Cake au roquefort aux poires et aux noix

plume_d_argent — Sun, 21 Sep 2008 11:25:00 +0000

Alors, à défaut de recette personnelle, je vous proposerai, ces prochains jours, quelques réalisations de ma belle-mère, à l'occasion de son anniversaire. Aujourd'hui, ce sera donc un cake sucré-salé, moelleux et vraiment sympathique.

Muffins coco-poire

plume_d_argent — Thu, 13 Mar 2008 15:08:00 +0000

Un délice de gourmandise, le mélange est assez inattendu mais se marie bien, tout de même. J'ai un peu modifié la recette et je pense continuer à la modifier pour arriver à une recette sans œufs. Je me souviens que dans mon enfance, ma mère faisait la majeur partie de ses gâteaux sans œufs. Mon père étant végétarien. Devant terminer ma plaquette de beurre salé, j'en ai utilisé, mais le beurre doux est aussi approprié ;-)

Fondant chocolat poires

plume_d_argent — Sun, 02 Mar 2008 13:48:00 +0000

A l’occasion de l’anniversaire de mon mari, je lui ai préparé ce gâteau ainsi qu’une tarte poudre d’amandes et chocolat noir. Vous l’aurez deviné, il n’aime pas le chocolat! Pour la base du fondant, je me suis référée à la...