letchis Archive

  • C'est un sujet que je n'avais pas encore abordé jusque-là, mais à l'approche des fêtes c'est un alcool festif qui plaît beaucoup. Je vous donne ici, la recette de punchs Réunionnais, selon les îles, les manières de faire ne sont pas forcément les mêmes.

    Punch Letchis

    Posted on 26 novembre 2008 | Un commentaire
    C'est un sujet que je n'avais pas encore abordé jusque-là, mais à l'approche des fêtes c'est un alcool festif qui plaît beaucoup. Je vous donne ici, la recette de punchs Réunionnais, selon les îles, les manières de faire ne sont pas forcément les mêmes.

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  • Impossible de poster des recettes ces derniers jours, mon homme s’est chargé de récupérer ce qui était récupérable de mon disque dur défectueux via le sien. Dur, dur de rester loin d’internet, du coup je me suis consacrée à une...

    Charlotte letchis-raisins-mascarpone

    Posted on 12 octobre 2008 | Un commentaire
    Impossible de poster des recettes ces derniers jours, mon homme s’est chargé de récupérer ce qui était récupérable de mon disque dur défectueux via le sien. Dur, dur de rester loin d’internet, du coup je me suis consacrée à une...

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  • Il s’agit là, d’un essai de bavarois avec de l’agar agar, je tenais absolument à faire un essai, car utiliser de l’agar agar pour la première fois n’est pas chose facile. Je n’utilise jamais de gélatine, car ça me répugne...

    Bavarois Mangues-Letchis

    Posted on 20 mars 2008 | Pas de commentaire
    Il s’agit là, d’un essai de bavarois avec de l’agar agar, je tenais absolument à faire un essai, car utiliser de l’agar agar pour la première fois n’est pas chose facile. Je n’utilise jamais de gélatine, car ça me répugne...

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