Mon Île, ma Passion... » curcuma

Moules à La Réunionnaise

plume_d_argent — Wed, 16 Feb 2011 13:38:50 +0000

Je vous propose une petite recette originale de moules à ma façon. On cuisine les crevettes de cette façon, à La Réunion, alors je me suis dis pourquoi pas essayer avec des moules! J'ai profité de l'absence de mon homme, en déplacement à l'étranger pour les cuisiner, il n'aime rien ou presque rien qui vient de la mer! C'était l'occasion rêvée! Ma fille de bientôt 5 ans s'en lèche encore les doigts, lol!

Poulet aux olives à la créole

plume_d_argent — Tue, 16 Nov 2010 20:30:02 +0000

Depuis que je vous ai écris la dernière fois, mon disque dur m’a lâché, j’ai fini par me racheter un nouvel ordinateur. J’espère tout de même que mon mari va réussir à sauver ce qu’il y a sur l’ancien disque...

Fleurs de poireaux aux oeufs

plume_d_argent — Tue, 07 Jul 2009 13:33:51 +0000

Il y a plusieurs jours, nous sommes allés faire une cueillette de légumes au Jardin de Batoin, où nous avons pu admirer un champ de fleurs de poireaux en bouton. Mon père qui l’avait vu de loin, a d’abord cru...

Cari de canard

plume_d_argent — Tue, 23 Jun 2009 15:01:05 +0000

De retour de vacances, cela fait du bien de se poser un petit peu… Merci pour vos messages pendant mon absence, ça m’a beaucoup touché. Aujourd’hui, une petite recette Réunionnaise avec du canard, un savoureux cari qui ravira vos papilles,...

Cari de langoustes

plume_d_argent — Mon, 09 Feb 2009 13:43:13 +0000

Voici un plat succulent traditionnellement servi à la période des fêtes. La langouste comme partout est un met très recherché et assez onéreux, on ne le retrouve pas très souvent sur les tables Réunionnaises.

Sauce crevettes

plume_d_argent — Fri, 30 Jan 2009 15:12:40 +0000

J'adore ce plat et je pense pouvoir dire sans trop m'avancer qu'il vous plairait aussi beaucoup! J'ai eu la chance, il y a quelques temps de trouver en promotions des crevettes de Madagascar bio surgelées.

Cari bâtons mouroung et reportage sur France 3

plume_d_argent — Fri, 23 Jan 2009 17:06:29 +0000

Voilà une recette que vous ne verrez pas souvent sur la toile, les bâtons mouroung ou mouroungue poussent sur un arbre, dont on consomme aussi les feuilles, ce sont les brèdes mouroung.

Cari de citrouille

plume_d_argent — Mon, 20 Oct 2008 13:07:00 +0000

Ça faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette de chez moi, c'est chose faite avec ce cari, malheureusement, je n'avais plus de thym pour sa réalisation, mais cet aromate est indispensable pour retrouver toute son authenticité!

Pâté créole Réunionnais au poulet #1

plume_d_argent — Tue, 16 Sep 2008 11:38:00 +0000

Voilà une recette qui demande un peu de temps, elle n'est pas compliquée, mais il faut bien une grosse journée pour la réaliser. Le pâté créole est servi au moment des fêtes de fin d'année, il est servi soit sucré soit salé.

Cari de légumes

plume_d_argent — Fri, 18 Apr 2008 20:14:00 +0000

Un petit cari de légumes improvisé, servi avec un riz à la tomate et aux épices (recette à venir). Ce ne sont pas tout à fait les légumes que je cuisine en cari d'habitude, mais là, j'ai utilisé les quelques légumes qu'il me restait.