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agar-agar Archive
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Mille-feuille de gelée de Tomacouli et crème de thon
Posted on 16 septembre 2009 | 37 commentairesUne fois n’est pas coutume, j’ai décidé de participer au jeu concours de Tomacouli et surtout de le faire connaître à ceux qui ne le connaissait pas déjà. J’ai donc proposé ma recette de mille-feuille aujourd’hui, j’espère qu’elle sera retenue... -
Bavarois framboises – ananas à l’agar-agar
Posted on 28 février 2009 | 33 commentairesC’est l’anniversaire de mon mari aujourd’hui, pour l’occasion, j’ai eu envie de retenter l’aventure du bavarois avec de l’agar agar. J’avais un peu galéré la première fois, je me lançais dans l’aventure avec un petit peu d’appréhension tout de même.... -
Tarte à l’ananas
Posted on 29 novembre 2008 | Pas de commentairePetite tarte assez classique avec de la crème pâtissière et de l'ananas. J'aurais été à La Réunion, je l'aurais faite avec de l'ananas Victoria frais, vu que c'est la pleine saison là-bas. Ne pouvant trouver de tranches d'ananas surgelées, j'ai opté pour les fruits en conserve.
