Mon Île, ma Passion... » Plat

Rougail boucané

plume_d_argent — Sat, 27 Aug 2011 12:27:01 +0000

Sur le même principe que le rougail saucisse, le rougail boucané est fait à partir de viande fumée/boucanée, d'où son nom boucané, ici, j'ai utilisé du boucané de poulet, mais normalement, c'est avec du boucané de porc qu'on fait le rougail.

Purée de chouchou et boudin de volaille poêlé

plume_d_argent — Thu, 02 Jun 2011 17:34:50 +0000

Une recette très rapide, très facile à réaliser surtout! J'ai une petitoune de 5 ans qui s'est mis en tête, après avoir testé la cantine (alors qu'elle était en petite section) où on les oblige à goûter à tout, qu'elle n'aimait pas les légumes qui croquent et depuis quelques temps les légumes tout court... C'est assez déroutant, elle n'aime pas être contrariée, je pense que le fait d'avoir été obligée à faire quelque chose qu'elle ne voulait pas, l'a bloquée. Pour combien de temps, je ne sais pas...

Noix de Saint-Jacques à la crème et Cointreau Cuisine

plume_d_argent — Mon, 30 May 2011 07:18:29 +0000

Tout d'abord, "Bonne Fête à toutes les mamans!" avec un petit jour de retard! Mon mari m'a fait la surprise de m'emmener au restaurant, hier midi, un restaurant de poisson et fruits de mer, en plus! Lui qui a horreur de ça! Si c'est pas un beau cadeau ça, lol! Ce qui l'a sauvé c'est qu'au menu, Spécial Fête des Mères, ils avaient prévu une viande ou un poisson ;). Un super moment en famille!

Poulet à l’ananas, vanille et Cointreau Cuisine

plume_d_argent — Wed, 11 May 2011 11:51:33 +0000

Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par le service de presse chargé de la campagne de pub du nouveau produit Cointreau Cuisine, afin d'assister à un atelier-déjeuner à Paris, malheureusement pour moi, il m'était impossible d'y assister. Il m'ont proposé de m'envoyer le dossier de presse du produit comprenant de très belles fiches recettes.

Tourte de poulet, poireau, champignons bruns

plume_d_argent — Fri, 04 Mar 2011 16:56:04 +0000

Je vous propose, aujourd'hui, une tourte, recette que m'a réclamée, mon mari pour son anniversaire, il y quelques jours. Il m'avait demandé une tourte au poulet et champignons à la base, mais ayant acheté de très beaux poireaux deux jours avant, je lui ai proposé de les rajouter à la recette et voilà le résultat. J'ai choisi de la faire avec de la pâte feuilleté, mais une pâte sablée se prête aussi bien à la recette.

Moules à La Réunionnaise

plume_d_argent — Wed, 16 Feb 2011 13:38:50 +0000

Je vous propose une petite recette originale de moules à ma façon. On cuisine les crevettes de cette façon, à La Réunion, alors je me suis dis pourquoi pas essayer avec des moules! J'ai profité de l'absence de mon homme, en déplacement à l'étranger pour les cuisiner, il n'aime rien ou presque rien qui vient de la mer! C'était l'occasion rêvée! Ma fille de bientôt 5 ans s'en lèche encore les doigts, lol!

Ailes et manchons de poulet semi croustillantes

plume_d_argent — Fri, 28 Jan 2011 17:26:23 +0000

Tout d’abord Très Bonne Année 2011 à toutes et à tous! Je ne suis pas en avance mais comme on dit mieux vaut tard que jamais! Une année 2010 qui s’est terminée sur une fausse note, une aventure professionnelle qui...

Soupe de nouilles chinoises aux gambas

plume_d_argent — Tue, 28 Dec 2010 17:52:01 +0000

J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël en famille ou entre amis. Je vous propose de faire une pause avec cette soupe, dans le marathon gourmand des fêtes de fin d’année. Légère goûteuse et qui réchauffe le...

Poulet aux olives à la créole

plume_d_argent — Tue, 16 Nov 2010 20:30:02 +0000

Depuis que je vous ai écris la dernière fois, mon disque dur m’a lâché, j’ai fini par me racheter un nouvel ordinateur. J’espère tout de même que mon mari va réussir à sauver ce qu’il y a sur l’ancien disque...

Quiche à la tomate et lardons de volaille

plume_d_argent — Sun, 27 Jun 2010 09:35:16 +0000

Cela fait un bon mois que je n’ai rien publié, j’ai passé mon temps à courir partout pendant l’absence de mon mari, parti en mission à l’étranger. Le temps m’a semblé long et court à la fois, mais, ça y...