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Desserts Archive
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Gâteaux patates au coeur chocolat
Posted on 31 mai 2011 | 36 commentairesEn faisant mes achats, il y a quelques temps, je suis tombée sur des patates douces à chair blanche, alors que d'ordinaire, je ne trouve que des patates douces à chair orange. Pour le gâteau patate Réunionnais, c'est celle à chair blanche qui va mieux, elle reste plus compacte après cuisson, le gâteau a une meilleure tenue.
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Mousse croquante au chocolat noir et poires
Posted on 21 avril 2011 | 19 commentairesIl y a quelques semaines, mon mari a fêté ses 35 ans, c'est un fan de chocolat noir, le plus fort possible. J'avais envie de lui réaliser un gâteau alliant la poire, son fruit préféré et le chocolat noir, son péché mignon. Pour ce qui est de la photo, une envie de la scraper car pas terrible, histoire de la mettre en valeur. Le gâteau se compose d'une génoise, puis d'un croquant et d'une mousse au chocolat et poires, une vraie tuerie! Le gâteau est prévu pour 25/30 personnes.>
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Muffins aux bleuets séchés
Posted on 18 mars 2011 | 16 commentairesAvec une semaine de retard, voici la recette promise, désolée, semaine plutôt chargée... Mais je ne vous ai pas oublié! En allant faire mes courses, il y a quelques semaines, je suis tombée sur des bleuets séchés, j'ai tout de suite pensé à les utiliser en muffins.
