Mon Île, ma Passion... » Desserts

Bocal en Troc par Le Parfait

plume_d_argent — Sun, 04 Sep 2011 21:05:03 +0000

J'ai été contactée, il y a quelques temps, par l'agence qui s'occupe de la communication pour "Le Parfait", afin de me présenter la dernière opération lancée par la société. Cela s'appelle "Bocal en Troc".

Crumble bananes, nectarines et fraises

plume_d_argent — Sat, 30 Jul 2011 13:36:23 +0000

Les vacances sont presque terminées pour nous, elles ont été intenses, une vraie coupure dans le quotidien :D Séjour en Haute-Savoie, puis dans l'Hérault avec des visites dans le Gard.

Tarte sablée aux framboises

plume_d_argent — Tue, 07 Jun 2011 11:14:03 +0000

Une belle tarte aujourd'hui comme recette, elle m'a servi de gâteau d'anniversaire, car, oui, j'ai pris une année de plus, hier. Snif! Le temps passe trop vite, j'ai l'impression qu'il court plus vite depuis quelques années...

Gâteaux patates au coeur chocolat

plume_d_argent — Tue, 31 May 2011 09:22:55 +0000

En faisant mes achats, il y a quelques temps, je suis tombée sur des patates douces à chair blanche, alors que d'ordinaire, je ne trouve que des patates douces à chair orange. Pour le gâteau patate Réunionnais, c'est celle à chair blanche qui va mieux, elle reste plus compacte après cuisson, le gâteau a une meilleure tenue.

Mousse croquante au chocolat noir et poires

plume_d_argent — Thu, 21 Apr 2011 10:27:15 +0000

Il y a quelques semaines, mon mari a fêté ses 35 ans, c'est un fan de chocolat noir, le plus fort possible. J'avais envie de lui réaliser un gâteau alliant la poire, son fruit préféré et le chocolat noir, son péché mignon. Pour ce qui est de la photo, une envie de la scraper car pas terrible, histoire de la mettre en valeur. Le gâteau se compose d'une génoise, puis d'un croquant et d'une mousse au chocolat et poires, une vraie tuerie! Le gâteau est prévu pour 25/30 personnes.>

Muffins aux bleuets séchés

plume_d_argent — Fri, 18 Mar 2011 20:36:24 +0000

Avec une semaine de retard, voici la recette promise, désolée, semaine plutôt chargée... Mais je ne vous ai pas oublié! En allant faire mes courses, il y a quelques semaines, je suis tombée sur des bleuets séchés, j'ai tout de suite pensé à les utiliser en muffins.

Tarte amande et coco

plume_d_argent — Tue, 01 Feb 2011 17:17:19 +0000

Aujourd’hui, je vous propose une totale improvisation. Une petite envie de noix de coco, et l’idée de tester le lait de coco dans un dessert. Mes 2 amours n’étant pas très fort sur la texture de la noix de coco...

Galette des rois à l’ananas Victoria flambé au rhum (suite)

plume_d_argent — Mon, 11 Jan 2010 09:50:50 +0000

Chose promise, chose due, voici la photo de l’intérieur de la galette. J’ai eu de la chance de pouvoir vous montrer la photo, ce matin, parce que j’ai failli ne pas pouvoir! J’ai sauvé, ‘in extremis’, la dernière part, qui...

Galette des rois à l’ananas Victoria flambé au rhum

plume_d_argent — Sun, 10 Jan 2010 19:10:15 +0000

Après la galette des amoureux aux griottes de l’année dernière, j’ai décidé de tenter une nouvelle expérience cette année. Ayant reçu un ananas Victoria de mes parents, il y a peu, je me suis dit pourquoi ne pas en utiliser...

Muffins poire et muesli

plume_d_argent — Tue, 10 Nov 2009 20:11:06 +0000

Il y a quelques mois, j’ai participé à un concours « Croustipâte » et j’ai gagné le joli coffret « Cook’in Box Muffins ». Il me restait des poires au sirop après avoir réalisé la Charlotte au chocolat extra noir Weiss et poires. J’ai...