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Archive for janvier, 2010
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Ailerons de poulet à la sauce Hoisin et aux graines de sésame et nigelle
Posted on 20 janvier 2010 | 20 commentairesUne nouvelle petite recette d’inspiration chinoise, pour laquelle j’ai utilisé la sauce Hoisin. Sauce asiatique à base de soja fermenté, entre autre, que l’on utilise pour les grillades, ou encore dans la réalisation du célèbre Phô (soupe vietnamienne de bœuf... -
Crêpes fourrées au poireau, poulet et fromage
Posted on 12 janvier 2010 | 19 commentairesAujourd’hui, une petite recette de crêpe fourrée très simple à réaliser, ce qui demande le plus de temps ce sont les crêpes. Une fois garnies, vous pouvez très bien les congeler pour une prochaine utilisation, il suffira de les dégeler... -
Galette des rois à l’ananas Victoria flambé au rhum (suite)
Posted on 11 janvier 2010 | 8 commentairesChose promise, chose due, voici la photo de l’intérieur de la galette. J’ai eu de la chance de pouvoir vous montrer la photo, ce matin, parce que j’ai failli ne pas pouvoir! J’ai sauvé, ‘in extremis’, la dernière part, qui...
