Une petite recette toute simple, rapide et très savoureuse! Le goûteur officiel, à la maison, n’a pas tari d’éloge à son sujet.
J’ai eu la chance, il y a quelques temps, pendant nos vacances, en Haute-Savoie, d’aller faire un petit tour à Genève. J’en ai profité pour aller chez Migros et acheter du fromage frais « Philadelphia », que j’ai ramené dans une glaçière électrique qui nous suit partout dans nos déplacements. Si vous n’avez pas de Philadelphia, Eryn me disait qu’on pouvait le remplacer par du Saint Morêt (qui est salé) ou du fromage frais de chez Leader Price.
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 200g de fromage Philadelphia
- 100g de fromage râpé
- 1 barquette de tomates cerise (environ 250g)
- 3 brins de ciboulette ciselée
- 3 branches de persil plat ciselé
- sel & poivre
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Dans un saladier, casser les oeufs, les fouetter très légèrement, ajouter le fromage Philadelphia, l’écraser à l’aide d’une fourchette, puis à l’aide d’une fouet électrique, afin de rendre le mélange homogène. Ajouter la ciboulette, le persil, le sel, le poivre, le fromage. Mélanger le tout.
Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette et verser votre appareil à la surface. Disposer les tomates cerises, lavées au préalable, à la surface de la tarte. Enfourner pendant 30 minutes dans un four à chaleur tournante pour moi.
A déguster, froide ou chaude, un petit régal accompagné d’une bonne salade verte. Bon appétit!
j’en veux bien un tit bout
J’adore ce genre de quiche rapide et efficace !
On est jamais déçu par une quiche !! elle est très alléchante
bonne soirée
j’aime beaucoup ta quiche avec ces petites tomates cerises. bise
Une glacière électrique, j’en ai une dans mon coffre depuis au moins 3 ans maintenant.
Le fromage de Leader Price est parfait, moins salé que le Saint Morêt, je le confirme.
j’adore les quiches et la tienne est délicieuse avec ses petites tomates et son fromage…
les tomates font rages sur les blocs et dans les jardins j’en suis ravie bz patmamy
Coucou, et merci pour cette belle tarte salée
bisous
elle est jolie ta tarte avce ces petites « tâches » rouges! miam
C’est toujours un bon diner une quiche , j’aime bcp ton idée du Philadelphia
cette quiche à l’air délicieuse !
biss
Merci pour ton gentil commentaire sur mon blog! ta recette me plait beaucoup car ce mariage semble être une vraie réussite au niveau des parfums. bisous et merci pour ce doux partage
la douceur du Philadelphia associée à l’acidité des tomates…c’est tout bon! je t’en pique une part s’il en reste (cela m’étonnerait beaucoup)
Bizzz
Avec ces tomates cerises et ce fromage, cette quiche est bien savoureuse !
Bisous et bon samedi, Doria
En plus d’être jolie, elle doit être divinement bonne, bravo !!!
Bonne soirée !
nous on adore les quiches !!!
chez moi : un dessert qui ne compte pas pour des prunes ! à bientôt Pierre
Elle me fait vraiment envie ta quiche elle est jolie en plus !