Ma Boutique Plume de Coton sur A Little Market
Bijoux fantaisie et pierres semi-précieuses!
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Archive for octobre, 2008
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Pilaf aux épinards
Posted on 19 octobre 2008 | Pas de commentaireAujourd'hui, dimanche, c'est une recette indienne à base de riz et d'épinards que je vous propose, je l'ai extraite du livre sur la cuisine indienne de chez Marabout. Une petite merveille ce riz accompagné de Pickles et d'un dhal de lentilles corail, un pur délice! -
Panna Cotta à la vanille de l’Île Maurice et à l’agar-agar
Posted on 18 octobre 2008 | Un commentaireJe vous avais annoncé lors de mon premier essai industriel de Panna Cotta à la fève Tonka, que je tenterais bien l'aventure avec de l'agar-agar et bien c'est chose faite! J'ai utilisé de la vanille de l'Île Maurice que j'ai ramené en 2006 de mon séjour là-bas. EDIT: Alors j'ai utilisé de l'agar-agar biologique, c'est celui qui fonctionne le mieux, celui que j'ai acheté chez Migros en Suisse, il faut augmenter les proportions d'au moins une cuillère à café. -
Risotto au potiron et écrevisses
Posted on 17 octobre 2008 | Pas de commentaireJe ne fais pas très souvent de risotto, celui au potiron de Mamina m'a sûrement inspiré, je m'en souviens maintenant, mais sur le moment, je n'arrivais plus à me souvenir où est-ce que je l'avais vu.
