Lors de mon dernier passage à Genève, je me suis arrêtée chez « Migros », je fais toujours le tour des rayons, voir ce qu’on ne trouve pas en France. Je tombe sur des boîtes de préparation pour Panna cotta, j’en prends une pour tester, cette panna cotta est donc le résultat de mon achat suisse. J’ai simplement fait infuser 1/4 de fève Tonka dans le mélange lait entier et crème entière. La prochaine fois, j’essayerai la Panna Cotta de A à Z mais avec de l’agar-agar.
Voir aussi: Tarte « crumbled » poires et fève Tonka
