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Archive for juillet, 2008
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Posted on 31 juillet 2008 | Pas de commentaireUn petit mot pour vous dire que je serai dans l’incapacité de poster des billets jusqu’au vendredi 9 août, suite à un décès dans la famille de mon mari, je vais à l’autre bout de la France. J’enchaine ensuite sur... -
Pains au chocolat/chocolatines maison
Posted on 28 juillet 2008 | Un commentaireCela faisait quelques temps que je rêvais de réaliser moi-même des viennoiseries de A à Z, d'autant que j'avais fait l'acquisition, il y a quelques temps d'une boîte de chocolat en bâtons de boulanger. Alors une petite recherche sur internet et je suis tombée sur la recette de Beapkoi de Yum Yum chocolate qui s'est aidé d'une recette de Pierre Hermé. Aussitôt dit aussi fait! J'ai suivi sa recette, je vous la remets donc telle quelle, avec une petite différence tout de même, j'ai laissé la pâte feuilleté reposer tout une nuit avant de l'utiliser ;-) -
Petits roulés au thon & tomates/courgette/basilic
Posted on 25 juillet 2008 | Pas de commentairePetits roulés improvisés, très sympathiques, vraiment très rapide et de saison. A l'apéritif avec du guacamole, ou en entrée avec des feuilles de salade verte. Ça se mange tout seul. C'est une belle alternative aux nems asiatiques, dont je raffole aussi.
